Motionshooter/Getty Images
Si vous aimez les Oreos frits, vous serez ravi de savoir que vous pouvez les préparer à la maison à l’aide de votre friteuse à air. Pas besoin d’attendre le carnaval d’été. Non seulement ils auront le même goût délicieux, mais ils ne demanderont que très peu d’efforts. Grâce à la friteuse à air, vous pouvez éviter de les faire frire (avec très peu de différence de goût).
Pour faire l’enrobage des Oreos, il vous suffit de fouetter la pâte à crêpes. Vous pouvez le faire de A à Z, en utilisant notre recette de crêpes facile, mais vous pouvez également utiliser un mélange en boîte pour économiser encore plus de temps et d’efforts. Une fois la pâte bien mélangée, plongez chaque Oreo dans la pâte jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert ; répétez l’opération avec autant d’Oreos que vous voulez faire. Ensuite, faites cuire les Oreos enrobés dans la friteuse à air pendant seulement trois minutes à 200 degrés Celsius. Si vous voulez faire attention à ne pas trop les cuire, vous pouvez utiliser une température plus basse : faites-les cuire pendant six à sept minutes à 176 degrés Celsius. Vous saurez qu’ils sont cuits lorsque l’enrobage est doré et un peu gonflé.
Comment personnaliser et servir les Oreos frits
pournStudio/Shutterstock
Tout d’abord, si vous utilisez un mélange à crêpes en boîte, il existe plusieurs façons de le rehausser pour que vos Oreos frits aient encore meilleur goût. Par exemple, si la boîte demande de l’eau, remplacez-la par du lait ou du babeurre – cela rendra la pâte beaucoup plus riche (et plus savoureuse). De plus, l’ajout d’un peu d’extrait de vanille ou d’extrait d’amande donnera à la pâte une saveur plus profonde. De même, si vous souhaitez modifier le goût de la pâte, vous pouvez ajouter des épices pour tarte à la citrouille ou de la poudre de matcha pour une touche unique à la friandise.
Pour servir les Oreos frits, dégustez-les dès leur sortie de la friteuse à air chaud, pour qu’ils soient frais et délicieux. Ils sont très savoureux lorsqu’ils sont consommés tels quels ou avec une pincée de sucre glace pour un peu plus de douceur, mais vous pouvez également les transformer en un dessert plus complexe.
Les Oreos frits sont parfaits pour être trempés dans une variété de sauces sucrées, comme du chocolat chaud, ou pour une version plus raffinée, de la ganache au chocolat muscovado. Pour apporter une nouvelle saveur, vous pouvez associer les Oreos à une sauce au caramel salé ou à quelque chose de fruité, comme une sauce à la fraise ou à la framboise. Si vous êtes prêt à manger les Oreos à la fourchette, vous pouvez les disposer sur une assiette, les arroser de la sauce de votre choix, puis les garnir de crème fouettée – la combinaison donne un dessert mémorable et décadent.
