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Si vous avez envie de beignets sans le vouloir, vous avez de la chance. Vous pourrez peut-être vous en régaler sans même sortir de chez vous, à condition d’avoir quelques ingrédients essentiels sous la main. Il s’avère qu’il existe un moyen très simple de préparer des beignets frais faits maison avec seulement deux ingrédients de base : de la farine auto-levante et du yaourt au lait entier.
Voici comment procéder : dans un bol, mélangez 1 ½ tasse de farine auto-levante et 1 tasse de yaourt nature au lait entier (ou yaourt grec). Si vous n’avez pas de farine auto-levante, vous pouvez la remplacer par 1 ½ tasse de farine tout usage standard additionnée de 1 ½ cuillère à café de levure chimique.
Ensuite, remplissez une casserole d’huile (jusqu’à environ 5 cm) et portez la température à 176 °C. Ensuite, vous devrez y déposer les boules de pâte, qui devraient avoir la taille d’environ 1 cuillère à soupe. Vous pouvez le faire soit en utilisant une poche à douille et en coupant des morceaux, soit en utilisant une cuillère et votre main pour casser des morceaux. Faites frire les beignets pendant deux à trois minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Comment améliorer vos beignets à deux ingrédients
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Il existe de nombreuses façons d’améliorer ces délicieux beignets à deux ingrédients pour les rendre encore plus savoureux. Il suffit d’ajouter des composants supplémentaires. Heureusement, bon nombre de ces ingrédients se trouvent probablement déjà dans votre cuisine. Par exemple, vous pouvez ajouter un enrobage de sucre et de cannelle en roulant simplement les beignets chauds dans un mélange moitié cannelle, moitié sucre. De plus, un glaçage pour beignets facile peut être réalisé en utilisant simplement du sucre en poudre, du lait et de l’extrait de vanille avec une pincée de sel, autant d’ingrédients ménagers que vous avez probablement déjà à disposition.
Vous pouvez également verser de la sauce au chocolat du commerce sur le dessus ou, si la quantité d’ingrédients n’est pas un problème, vous pouvez préparer une sauce au chocolat chaud maison. La crème fouettée est également un compagnon idéal pour ces beignets. Vous pouvez soit en mettre une petite cuillerée sur chaque trou, soit utiliser la crème fouettée pour tremper.
Si vous souhaitez plus de saveur mais que vous souhaitez vous en tenir à deux ingrédients seulement, vous pouvez essayer d’utiliser du yaourt aromatisé pour la recette. La fraise, la framboise ou le citron sont toutes des saveurs que vous pouvez facilement trouver sous forme de yaourt et qui seraient délicieuses en beignets. Même un yaourt à la vanille ou au miel ajouterait un peu de saveur et de complexité à ces beignets faciles à préparer à deux ingrédients.
