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Les amateurs de cuisine et de cinéma trouveront à Hollywood de nombreux endroits parfaits à visiter. Des lieux de prédilection des acteurs du cinéma muet aux restaurants passionnants qui attirent les plus grandes stars d’aujourd’hui, Hollywood est un endroit fantastique pour partager un repas avec les résidents les plus célèbres de Tinsel Town, sinon littéralement, du moins spirituellement. L’un de ces citoyens, Quentin Tarantino, est connu pour fréquenter certains endroits du quartier qui sont empreints de ce charme de l’âge d’or, comme le plus vieux restaurant d’Hollywood, Musso & Frank Grill. Barney’s Beanery est un autre des endroits préférés du réalisateur en ville, et serait l’un des endroits préférés de Tarantino pour écrire. La mini-chaîne possède plusieurs établissements dans la région métropolitaine de Los Angeles, mais l’ancien terrain de jeu de Tarantino est l’original : son emplacement à West Hollywood.
Barney’s Beanery est un café-bar à l’ancienne de Los Angeles spécialisé dans le chili. Son premier établissement a ouvert ses portes il y a plus de cent ans, en 1920. Tarantino a déclaré qu’il appréciait la longue histoire de ce lieu, et son lien le plus fort avec le restaurant (fait ou légende urbaine, selon votre opinion) vient de la spéculation selon laquelle le cinéphile aurait en fait écrit une grande partie, ou au moins quelques scènes, de son film de 1994 « Pulp Fiction » dans ce restaurant. Il existe également des preuves impressionnantes qu’il a travaillé et retravaillé le scénario pendant son séjour aux Pays-Bas, mais Barney’s Beanery reste une destination pour ceux qui espèrent s’asseoir dans la cabine préférée de Tarantino.
Que manger chez Barney’s Beanery
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Quentin Tarantino adore peut-être Barney’s Beanery pour son charme old school et son petit stand parfait bloqué par un poteau, mais les amateurs de « Pulp Fiction » et les cinéphiles occasionnels qui font un voyage à West Hollywood peuvent également trouver beaucoup à aimer dans le menu. Ce qui a commencé comme un petit café chili est resté en grande partie juste cela, alors imprégnez-vous des souvenirs américains tout en essayant le chili classique 100% bœuf du restaurant. La recette n’a pas changé depuis 1920 et a probablement été goûtée par de nombreuses stars en herbe et authentiques. Les convives ayant des restrictions alimentaires peuvent également profiter de l’expérience chili, avec le chili végétarien aux trois haricots du restaurant. Vous pouvez également essayer les deux autres délicieuses recettes de chili, le chili du pompier à base de bœuf braisé et le chili à la dinde.
Le menu est composé principalement de plats de pub classiques et de boissons à prix raisonnables (pour le quartier). Vous pouvez vous attendre à des ailes de poulet épicées, des pelures de pommes de terre, des mini-burgers, des pizzas et des hot-dogs d’un pied de long, ainsi qu’à des cocktails et des bières classiques. Barney’s Beanery est également ouvert pour le petit-déjeuner, proposant une variété de sandwichs et de burritos. Ce lieu incontournable de West Hollywood et lieu de prédilection des écrivains de Tarantino est ouvert sept jours sur sept, alors entre deux visites des meilleurs restaurants de West Hollywood, arrêtez-vous pour un bol de soupe ou un cocktail au Barney’s Beanery – n’oubliez pas votre papier et votre stylo !
