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La prochaine fois que vous irez chez Starbucks, vous vous amuserez peut-être davantage si vous avez découvert les produits de boulangerie proposés dans les différents Starbucks internationaux ou les différentes boissons de la chaîne dans le monde. Il est toujours intéressant de réfléchir à ce que nous avons à choisir par rapport aux clients de Starbucks en Thaïlande ou en Suisse, par exemple, et certaines friandises pourraient nous plaire à tel point qu’elles inspireront nos prochaines vacances. Le produit Starbucks international qui nous vient à l’esprit en ce moment est particulièrement unique, car il s’agit d’un délice frit et salé assez éloigné de ce que nous voyons régulièrement dans les Starbucks américains. Il s’agit des coxinhas.
Les coxinhas sont populaires au Brésil, il est donc logique que Starbucks veuille exploiter les saveurs locales. Coxinha signifie « petite cuisse » et ce snack ressemble à des pilons de poulet. Il s’agit d’un mélange de poulet et de fromage à la crème, pané et frit. Vous mordez dans la coquille croustillante et croquante et découvrez une viande savoureuse et juteuse et un fromage riche et gras : c’est une création simple mais de rêve.
Les coxinhas sont un aliment de rue brésilien depuis les années 1800 et sont aujourd’hui disponibles dans les restaurants, les boulangeries et les cafés, y compris chez Starbucks. Les fans ont repéré cette collation frite dans les restaurants brésiliens – ils sont vendus dans de grands gobelets en papier, comme des mini seaux de poulet frit, et les utilisateurs de Reddit les ont comparés favorablement aux tourtes au poulet et ont également confirmé que Starbucks propose des coxinhas particulièrement bonnes, même par rapport à d’autres restaurants au Brésil.
Les Coxinhas font partie d’une gamme brésilienne pour Starbucks
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La stratégie de Starbucks pour les aliments et les boissons dans les différents pays semble inclure un mélange de produits de base courants avec des produits locaux et populaires dans chaque pays. Les beignets, les brioches à la cannelle, les croissants et le pain aux bananes, par exemple, sont des choses que l’on s’attend à voir dans les Starbucks américains, et on les trouve également dans les boulangeries des établissements brésiliens. Mais les coxinhas distinguent ces établissements brésiliens, aux côtés d’autres favoris locaux. Par exemple, il existe un autre aliment de rue très apprécié que vous pouvez déguster avec votre café, le pão de queijo, essentiellement des feuilletés au fromage brésilien. Un peu comme les coxinhas, ils ont une croûte de pain croustillante dans laquelle il faut casser pour obtenir un cœur pâteux et moelleux riche en fromage.
Au Brésil, le Brigadeiro Frappuccino est un classique brésilien. Composé de café, de lait, de moka blanc et de moka ordinaire, de sirop et de pépites de chocolat, il est surmonté d’une sauce Brigadeiro spéciale, de crème fouettée et de paillettes. Il s’agit d’une version buvable d’un autre classique brésilien. Les Brigadeiros sont comme de petits bonbons fondants faits de lait concentré et de poudre de cacao, puis roulés avec différentes garnitures, noix ou épices. Vous pouvez les préparer avec du chocolat et de la cannelle, par exemple. Des pailles en chocolat comestibles ont également été repérées dans les Starbucks brésiliens, ce qui rendrait cette friandise décadente parfaite et, avec quelques coxinhas et du pão de queijo, constituerait un en-cas brésilien idéal.
