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La scène gastronomique de Washington DC n’a cessé de s’améliorer depuis que ses premières étoiles Michelin ont été décernées en 2016. Il n’est pas surprenant que, de nos jours, chaque sous-catégorie de la scène gastronomique laisse de côté les concepts et les saveurs traditionnels. Les glaciers de Washington DC valent tout autant la peine d’être ajoutés à votre itinéraire de voyage que les musées du Smithsonian et les cerisiers en fleurs le long du Tidal Basin. Le plus intéressant, c’est que la plupart des magasins répertoriés ci-dessous sont souvent à distance de marche des principales attractions et des stations de métro.
Cette liste a été créée à partir des avis sur les réseaux sociaux et de mon expérience personnelle au cours de mes années en tant que résident de DC. Chaque magasin a été jugé en fonction de son menu copieux et créatif, de l’accessibilité de son lieu et de la possibilité de s’asseoir, et de sa proximité avec les points chauds de DC. Que vous soyez en ville pour visiter les sites touristiques, que vous séjourniez un semestre à l’université de Georgetown ou que vous viviez à DC depuis des années, cette liste peut être un atout pour tout amateur de glaces.
Les splendides glaces de Jeni
Si vous êtes un mangeur aventureux, Jeni’s Splendid Ice Creams pourrait bien être votre prochaine boutique de glaces de référence. Le fromage de chèvre aux cerises rouges et le croustillant aux mûres au goût signature ne sont que quelques-unes des saveurs ingénieuses que vous trouverez sur son menu. Les végétaliens se réjouiront également des options fantaisistes sans produits laitiers telles que les petits pains collants au caramel et aux pacanes et le sorbet au grog chaud.
Lauréate du prix James Beard et propriétaire, Jeni Britton a ouvert son premier glacier en 2002 au célèbre North Market de Columbus, dans l’Ohio. Aujourd’hui, Jeni’s est certifiée B Corp et possède des dizaines de boutiques aux États-Unis, dont deux à Washington DC – une dans le quartier de U Street et une à Capitol Hill – et d’autres dans les environs. Les deux boutiques de DC se trouvent à un pâté de maisons d’une station de métro et disposent de places assises à l’intérieur et en extérieur. Si vous tombez amoureux de votre commande de glace, vous pouvez vous inscrire au Jeni’s Pint Club qui expédie quatre parfums sélectionnés par mois et vous donne un accès prioritaire à des parfums inédits.
Plusieurs emplacements
Glaces Van Leeuwen
La Fête de l’Image/Shutterstock
Van Leeuwen Ice Cream est une autre grande marque qui possède des magasins partout aux États-Unis. Malgré son nom néerlandais, le menu ne reflète pas les saveurs néerlandaises ; il porte le nom de deux de ses trois cofondateurs, les frères Ben et Pete Van Leeuwen. En plus des classiques, la plupart des parfums du menu sont encore assez peu conventionnels et incluent des saveurs telles que les churros et le fudge, le pain de maïs aux baies et au babeurre et le gâteau au beurre praliné. Elle a également attiré l’attention des médias sociaux pour sa crème glacée Kraft Macaroni & Cheese.
La mission de Van Leeuwen est d’encourager un meilleur équilibre dans notre alimentation, en incitant les gens à ne pas éliminer tous les aliments dits « mauvais » et à se concentrer plutôt sur la qualité des ingrédients qu’ils consomment. Son menu s’adresse également aux clients qui ont un mode de vie sans gluten, casher et végétalien. À Washington, Van Leeuwen possède actuellement des succursales à Union Station, Logan Circle, Adams Morgan, Georgetown et plus encore. Consultez le site Web de Van Leeuwen pour connaître les heures d’ouverture de chaque succursale, la station de métro la plus proche et la disponibilité des sièges accessibles.
Plusieurs emplacements
Scoop ivre
Tipsy Scoop a ouvert son établissement à Washington DC début 2024 et a déjà suscité l’intérêt de ses clients pour ses saveurs infusées d’alcool. Son menu s’inspire de recettes de cocktails classiques et contemporaines pour créer des options telles que le chocolat « chaud » mexicain à la tequila et le caramel salé au chocolat noir et au whisky.
Ce glacier s’adresse également aux végétaliens et aux personnes ayant d’autres restrictions alimentaires. Tous ses sorbets sont sans gluten et végétaliens, toutes ses saveurs de glaces sont sans œufs et certaines sont également sans noix. Pour les mineurs ou ceux qui ne veulent pas consommer d’alcool, quatre options sans alcool sont disponibles. Cependant, les glaces et les coupes glacées de Tipsy Scoop sont devenues les plus populaires, car chacune contribue à l’expérience unique de son bien nommé Barlour ; ses coupes glacées sont garnies de friandises encore plus sucrées, notamment des barres chocolatées et des beignets. Préparez-vous simplement à un prix légèrement plus élevé pour l’effort consacré à l’expérience que vous choisissez.
Tipsy Scoop est ouvert de 13h à 21h du mardi au jeudi et le dimanche, et jusqu’à 22h le vendredi et le samedi. Son emplacement est accessible à pied depuis la station de métro Chinatown et la National Portrait Gallery, ou vous pouvez vous garer sur le parking à quelques portes de l’entrée du magasin.
(202) 516-4182
675 I St NW, Washington, DC 20001
Kilwin
Si vous recherchez une expérience nostalgique en matière de bonbons et de glaces, Kilwins est le meilleur choix pour vous. Kilwins a ouvert son premier magasin en 1947 à Petoskey, dans le Michigan, et possède désormais des magasins dans 26 États, dont deux à Washington DC : un à The Wharf et un à côté du Nationals Park. Kilwins a acquis une réputation pour ses confiseries artisanales de qualité et ses parfums de glaces classiques qui plaisent aux clients depuis des générations. Ici, vous pouvez vous attendre à des saveurs telles que le brownie au fudge et les pépites de chocolat à la menthe, qui peuvent être agrémentées de diverses garnitures dans un sundae ou un cornet gaufré. Ou, vous pouvez déguster un malt ou un milkshake à l’ancienne. En plus de la crème glacée, vous pouvez également vous régaler de pommes d’amour, de fudge, de maïs au caramel et d’autres confiseries de saison.
Consultez le site Web de Kilwins pour connaître les heures d’ouverture de chaque magasin. Les places sont limitées et disponibles uniquement à l’extérieur pour les deux magasins. Préparez-vous à faire la queue, car les deux magasins sont situés dans des zones à fort trafic et sont susceptibles de se remplir en quelques minutes les jours d’événements.
Plusieurs emplacements
Jubilé de la crème glacée
Jubilé de la crème glacée/Facebook
L’histoire de la fondation d’Ice Cream Jubilee est très en phase avec la marque de Washington DC. Victoria Lai, fondatrice, a déménagé dans la capitale du pays après s’être vu offrir l’emploi de ses rêves au Département de la sécurité intérieure, mais finalement, sa passion secondaire de faire de la crème glacée est devenue sa carrière. Plus d’une décennie après avoir remporté le prix du public pour la meilleure crème glacée au concours DC Scoop, Lai a maintenant plusieurs succursales ouvertes dans le DMV
Les deux emplacements de ce glacier à Washington DC se trouvent à Georgetown et dans le Navy Yard. L’emplacement de Georgetown offre la proximité du Georgetown Waterfront Park et des marches de l’attraction touristique populaire « L’Exorciste ». L’emplacement du Navy Yard vous place à côté des fontaines dansantes, qui sont une étape populaire pour les familles en été. Les deux emplacements proposent des saveurs inspirées des friandises de l’enfance et des voyages internationaux de Lai, notamment la mûre de Marion, le thé vert matcha et le croustillant aux myrtilles. Un parking est disponible à proximité des deux emplacements, mais le Navy Yard dispose de nombreux sièges, contrairement à celui de Georgetown.
Plusieurs emplacements
Bar à lait
Milk Bar est l’une des boutiques les plus connues de cette liste, car sa fondatrice est Christina Tosi, chef pâtissière lauréate du prix James Beard et juge de « MasterChef ». Techniquement, Milk Bar est une boutique de desserts qui sert des glaces ; néanmoins, l’un de ses produits phares est la crème glacée molle Cereal Milk, et elle vaut le détour si vous êtes un amateur de glaces. Le seul inconvénient ? Si vous visitez avec des personnes ayant des restrictions alimentaires, Milk Bar n’a aucune option végétalienne.
Le magasin phare de Milk Bar à Washington se trouve à quelques pâtés de maisons de la station de métro Dupont Circle. Vous pouvez également vous garer dans un parking à proximité ou tenter votre chance en vous garant dans la rue. Vous n’aurez jamais à vous soucier de vous précipiter au Milk Bar car il y a beaucoup d’espace pour s’asseoir et se détendre – à l’intérieur et à l’extérieur – et ses heures d’ouverture sont généreuses, tous les jours de 9 h à 23 h 30
(202) 506-1357
1525 15th St NW, Washington, DC 20005
Glaces et café Pitango
Pitango Gelato & Coffee est un excellent exemple de boutique de desserts qui accorde la priorité aux personnes ayant des restrictions alimentaires autant qu’à n’importe quelle autre clientèle. Si vous voyagez avec une personne intolérante au lactose ou végétalienne, elle ne se sentira pas limitée par le menu de Pitango, car la moitié est constituée de sorbets sans produits laitiers. Cette boutique fabrique fièrement toutes ses glaces sans poudres, mélanges, concentrés ou fruits préalablement congelés ; les saveurs laitières sont fabriquées uniquement à partir de lait biologique provenant de vaches nourries à l’herbe, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui accordent la priorité à la qualité de leur nourriture. En plus de ses glaces bien-aimées (les saveurs populaires incluent l’amarena, la stracciatella et la cardamome), se trouve son bar à café, qui propose des mélanges sur mesure de Vigilante Coffee, un torréfacteur local de DC.
Pitango possède trois établissements à Washington, à Penn Quarter, Adams Morgan et à The Wharf. Les horaires varient selon les établissements, mais tous sont ouverts relativement tard pour donner la priorité au service de glaces et d’espresso en soirée. Chaque établissement dispose également d’un nombre limité de places assises à l’intérieur et à l’extérieur.
Plusieurs emplacements
Malaï
Malai est un incontournable pour les amateurs de glaces, car il propose un menu unique qui met en valeur les épices d’Asie du Sud et les saveurs indiennes. Son menu s’inspire de l’enfance de la fondatrice Pooja Bavishi et comprend une sélection saisonnière de saveurs tournantes sans œufs et de crème glacée molle. Les saveurs laitières ont récemment inclus la pistache au safran, le roti sucré et le ghee, et la cardamome au citron, tandis que les saveurs non laitières ont inclus l’épice au tamarin, la cannelle royale avec du caramel au sel noir et le croquant aux arachides épicé.
Les habitants savent déjà que U Street est l’un des meilleurs endroits de la ville pour sortir le soir et manger tard le soir, et Malai fait partie de cette scène dynamique. Grâce à son emplacement pratique, des parkings sont disponibles, mais il est recommandé de prendre le métro. Des places assises à l’intérieur et à l’extérieur sont disponibles mais limitées car la plupart des magasins d’alimentation sont petits dans ce quartier. Malai est un excellent ajout à votre itinéraire si vous visitez le musée de la guerre civile afro-américaine, le Ben’s Chili Bowl ou le Howard Theatre.
(202) 525-1395
1407 T St NW, Washington, DC 20009
Crème glacée de l’île Mount Desert
La fondatrice Linda Parker est fière de proposer des recettes artisanales de grands classiques dans sa boutique, Mount Desert Island Ice Cream. Les clients goûteront toujours des ingrédients naturels, locaux et respectueux de l’environnement, et jamais d’arômes artificiels. Les saveurs en petites quantités de MDI comprennent le miel de fleurs sauvages salées, le brouillard de Londres, le café vietnamien et le caramel au sel de mer du Maine. Il existe également toujours plusieurs saveurs végétaliennes disponibles, notamment des options comme le sorbet aux cerises acides et la tarte aux sauterelles végétalienne.
Mount Desert Island Ice Cream n’est qu’à quelques minutes à pied du métro Columbia Heights, ou il est possible de se garer dans la rue. Étant donné qu’il se trouve dans le quartier de Mount Pleasant, il est plus pratique pour les habitants du quartier ou pour les voyageurs qui se déplacent en voiture, car il se trouve à cinq minutes en voiture d’Adams Morgan. Arrêtez-vous entre 14h et 22h du lundi au jeudi ou de 12h à 22h du vendredi au dimanche pour déguster cette glace approuvée par le président Barack Obama.
(240) 804-7038
3110 Mt Pleasant St NW, 1er étage, Washington, DC 20010
Crème glacée joyeuse
Si vous avez envie d’une petite douceur après avoir visité le marché fermier de Dupont Circle ou la librairie locale bien-aimée Kramers, Happy Ice Cream n’est qu’à quelques minutes à pied. Contrairement à de nombreux magasins répertoriés qui ont plusieurs sites ou une expansion nationale, Happy Ice Cream est une opération beaucoup plus petite qui fonctionne à partir d’un chariot à glaces devant Gemini, un bar à vin et une boutique. Les boules de glace ne sont servies à l’extérieur que de 16h30 à 20h30 du mardi au vendredi et de 12h30 à 20h30 le samedi ; ou, vous pouvez récupérer des pintes à emporter à l’intérieur du magasin.
Pour ceux qui préfèrent éviter la fatigue décisionnelle et qui ne craignent pas le manque de places assises, Happy Ice Cream est une excellente option car elle ne propose que quatre saveurs à la fois dans le chariot avec la possibilité d’une tasse ou d’un cornet au levain. Les saveurs précédentes comprenaient des biscuits au sésame et aux pépites de chocolat, de la glace à l’huile d’olive et du crumble au cacao, et du sorbet au chocolat noir végétalien Manjari. Consultez les stories Instagram de Happy Ice Cream pour les annonces quotidiennes de saveurs et les mises à jour météo.
1509 17th St NW, Washington, DC 20036
Sundae de tous les jours
Everyday Sundae a acquis une excellente réputation pour son emplacement familial, son personnel et sa carte de desserts. Cela doit plaire au fondateur Charles Foreman tous les jours, car sa mission était de créer un espace diversifié et accueillant pour la communauté dynamique du quartier de Petworth. Son emplacement n’est accessible qu’en bus ou en voiture car il n’est pas à proximité d’une ligne de métro, alors préparez votre itinéraire en conséquence.
Le menu d’Everyday Sundae propose des parfums adaptés aux enfants comme les boucles de fruits et la crème glacée à l’orange, quelques parfums qui plairont aux adultes comme la truffe au bourbon et le cappuccino, ainsi que des parfums sans produits laitiers comme le sorbet au citron. Toutes les glaces peuvent être servies dans une coupe, un cornet, un shake ou un flotteur, ou sur des gaufres fraîches. Ouvert uniquement de 15h à 21h du mercredi au dimanche, prenez vite une place dans ses places assises intérieures limitées pour vous procurer une coupe glacée.
(202) 723-0159
713 Kennedy St NW, Washington, DC 20011
Le capitaine Cookie et le laitier
Si vous n’avez qu’une envie : un sandwich à la crème glacée fait de biscuits fraîchement cuits, Captain Cookie & the Milk Man est votre prochain arrêt. Lancé en 2012 par le propriétaire Kirk Francis, ce glacier a commencé comme un seul food truck et s’est depuis développé dans plusieurs emplacements. Les trois emplacements de DC sont situés à l’université George Washington, à Cleveland Park et à Brookland, tous à moins de 10 minutes à pied d’une station de métro. Tous disposent d’une salle à manger intérieure et pas de places assises à l’extérieur, ce qui en fait un endroit idéal pour les desserts pendant les mois les plus froids.
Ici, vous pouvez commander des boules de glace aux saveurs classiques (chocolat, vanille ou fraise) dans des sodas, des glaces flottantes, des sandwichs à la crème glacée ou des biscuits au lait. Il existe actuellement quelques options sans gluten dans chaque catégorie, mais il n’existe pas d’options de crème glacée sans produits laitiers pour les végétaliens. Captain Cookie & The Milk Man est fier de travailler avec de nombreuses banques alimentaires locales et d’autres causes luttant contre la faim ; vous pouvez être ravi de savoir que vos achats contribuent à soutenir une grande cause.
Plusieurs emplacements
Dolcezza Gelato & Café
Amandaneckritz/Instagram (via citycenterdc/Instagram)
Si vous cherchez un endroit où vous pouvez prendre un moment pour ralentir et savourer tranquillement vos friandises, c’est l’endroit qu’il vous faut. Dolcezza Gelato & Coffee possède les plus grands emplacements et les plus grandes places assises disponibles sur cette liste, car il ne s’agit pas seulement d’un établissement de glaces ou de crèmes glacées ; c’est aussi un café avec un bar à expresso. La plupart de ses emplacements sont également à proximité d’attractions touristiques – sur le National Mall, à Chinatown et à Dupont Circle – ce qui permet aux visiteurs et aux locaux en pause de travail d’accéder facilement à ses cafés.
L’idée d’ouvrir Dolcezza est venue aux propriétaires Robb Duncan et Violeta Edelman après avoir visité un glacier à Buenos Aires. Ils ont ramené leur amour du gelato avec eux à Washington et ont ouvert leur premier magasin quatre ans plus tard, en 2004. Aujourd’hui, Dolcezza travaille avec des agriculteurs et des producteurs locaux pour produire des glaces artisanales et faites maison, avec des saveurs allant de la lavande aux myrtilles à la pâte à biscuits noire et blanche. L’entreprise s’associe également aux torréfacteurs locaux Cafe Unido et Sey Coffee Roasters pour ses grains de café maison.
Plusieurs emplacements
Cōnéacope
Pour les amateurs de glaces qui préfèrent le cornet gaufré à la glace elle-même, ce sera leur nouveau glacier de référence. Cōneacopia propose des glaces molles à la vanille et les associe à plus de 20 cornets gaufrés et garnitures aromatisés, dont son Cone Dust. Les habitants font la queue pour leurs saveurs préférées, comme Forestville vs. Iverson (snickerdoodle), Spice Girl (ginger snap) et Pink Panther (barbe à papa à la fraise salée). Si votre groupe comprend des convives végétaliens ou sans gluten, vous pourrez également trouver des options pour eux. Il propose à la fois des glaces molles végétaliennes et des cornets végétaliens et sans gluten. Il est important de noter que Cōneacopia a le prix le plus élevé pour une seule boule de cette liste, car vous payez pour l’expérience unique du cornet.
Situé à l’intérieur du Rendezvous, ce commerce appartenant à des Noirs se trouve à l’angle du 9:30 Club et à un pâté de maisons du musée de la guerre civile afro-américaine, ce qui en fait une excellente étape après une expérience artistique durable. Comme les autres glaciers de U Street, des places de stationnement sont disponibles dans les parkings à proximité, mais le métro est recommandé pour accéder à ce quartier.
(202) 813-0140
2020 9th St NW, Washington, DC 20001
Voici le scoop
Here’s the Scoop n’attire peut-être pas beaucoup de touristes qui visitent le Smithsonian, mais il s’est sûrement fait un nom comme l’endroit où acheter des glaces et d’autres desserts délicieux près de l’université Howard. Avec des notes stellaires en ligne, il est difficile de trouver autre chose qu’une critique positive de sa communauté et de quiconque met les pieds dans sa boutique. La fondatrice Karin Sellers a ouvert sa boutique en 2019 après avoir voulu créer une boutique de desserts et de glaces familiale depuis 2005. Aujourd’hui, c’est un incontournable de la communauté et un soutien de premier plan pour d’autres entreprises et organisations appartenant à des Noirs.
Son menu propose des parfums de glaces à base de produits laitiers tels que le bretzel au caramel salé et le churro à la cannelle, ainsi que des parfums non laitiers comme le baklava ou la goyave et le fromage des partenaires Taharka Brothers et Cajou Creamery. En plus des glaces, les visiteurs peuvent également déguster des splits, des milkshakes, des floats, des smoothies et des galettes jamaïcaines salées. Arrêtez-vous entre 13h et 20h du dimanche au jeudi ou jusqu’à 20h30 le vendredi et le samedi pour obtenir votre boule parfaite.
(202) 629-4040
2824 Georgia Avenue NW, Washington DC 20001
Méthodologie
Photographie de Kevin Voelker/Getty Images
En tant qu’ancien résident de Washington DC et voyageur lent de longue date aux États-Unis et au Canada, j’ai fait bien plus que simplement visiter tous les musées et le National Mall. J’ai également pris une part géante lors d’une soirée à Adams Morgan, j’ai fait de nombreuses promenades dans Eastern Market et j’ai pris des milkshakes après le travail à Capitol Hill.
Tous ces glaciers ont été acclamés par la presse locale et ont reçu de bonnes critiques de la part des habitants et des voyageurs sur les réseaux sociaux. J’ai pris en compte l’originalité des parfums de glaces, la propreté des magasins, la gentillesse du personnel, les places assises disponibles et la convivialité de l’atmosphère. Que vous soyez dans la région pour voir un spectacle au 9:30 Club, encourager les Nationals ou soutenir une cause sur le Capitole, Washington DC a un glacier qui correspond à votre humeur et satisfait vos envies.
