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L’Undertow de Starbucks n’est pas seulement un plat secret au menu, c’est une expérience café. Si vous êtes plutôt un buveur de café ordinaire, vous passerez probablement à côté de cette boisson expresso. Cependant, pour ceux qui aiment une nouvelle version de leur boisson caféinée préférée, l’Undertow est peut-être exactement ce que vous recherchez.
Il contient quelques doses de sirop aromatisé à la vanille et un peu de lait ou de lait demi-écrémé. Vient ensuite la partie délicate : deux doses d’espresso sont versées sur le dos d’une cuillère pour qu’elles flottent au-dessus du lait sucré. Ce café étagé est destiné à être bu rapidement, offrant une étude gourmande de contrastes. L’espresso chaud, sombre et amer offre un délicieux contrepoint à la crème fraîche et savoureuse infusée à la vanille.
Même si vous rencontrez des baristas qui ne connaissent pas Undertow, cela vaut certainement la peine de demander à votre Starbucks préféré, et en cas de besoin, vous pouvez même le faire vous-même.
L’espresso Undertow invite à la personnalisation
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Que vous commandiez un Undertow chez Starbucks ou que vous essayiez d’en préparer un à la maison, vous n’êtes pas obligé de vous limiter à la version originale. Jouez avec différents sirops aromatisés pour obtenir une version saisonnière de l’Undertow. Et n’oubliez pas que vous pouvez recréer vos saveurs Starbucks préférées en préparant vos propres sirops infusés et savoureux à la maison, comme notre sirop simple à la cassonade et à la pomme.
L’Undertow est une boisson à base d’espresso et ce composant vous donne également beaucoup de liberté pour jouer avec la composition de la boisson. Vous pouvez remplacer l’espresso torréfié foncé par l’espresso blond plus clair de Starbucks ou vous pouvez également demander le versement plus court et magnifiquement doux d’un espresso ristretto.
Que vous trouviez un barista qui connaît Undertow ou que vous lui décriviez simplement la boisson dont vous avez envie, c’est une expérience inédite. Une expérience qui vous offre une nouvelle façon de savourer les composants superposés de votre café préféré, servis sous forme de shot, idéal pour un petit coup de fouet.
