Recette de milkshake au café et aux guimauves grillées

Jennine Rye/Table de dégustation

Rien n’est plus évocateur que la saveur des guimauves grillées, qui évoque des sentiments nostalgiques des moments passés autour du feu de camp. Souvent appréciées seules ou dans des s’mores, les guimauves grillées sont également un excellent ajout au chocolat chaud et constituent également un merveilleux accord de saveurs avec le café. Ces friandises fondantes et moelleuses peuvent être utilisées dans votre café comme une délicieuse alternative à l’ajout plus standard de crème et de sucre. Le goût particulier des guimauves grillées ajoute une profondeur de saveur caramélisée délicieusement carbonisée qui complète parfaitement la richesse du café.

Cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées, créée par Jennine Rye, créatrice de recettes de Tasting Table, reprend tous les bons côtés de l’association guimauves et café pour créer la boisson classique préférée de tous : le milkshake. De la glace à la vanille et du lait sont mélangés à du café refroidi et des guimauves fraîchement grillées pour créer cette délicieuse bombe nostalgique dans un verre. Garnissez-la de crème fouettée et de guimauves grillées pour obtenir le milkshake ultime. Si vous êtes amateur de café, cela portera votre appréciation de la boisson à un nouveau niveau ; lisez la suite pour découvrir à quel point il est simple de préparer ce milkshake à la maison.

Rassemblez les ingrédients pour cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées

Jennine Rye/Table de dégustation

Pour commencer cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées, vous devrez d’abord rassembler les ingrédients. Vous aurez besoin de guimauves, de glace à la vanille, de lait entier, de café, de lait en poudre, qui est l’un des meilleurs ingrédients à ajouter aux milkshakes, de poudre de cacao et d’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée et plus de guimauves pour garnir le milkshake.

Étape 1 : Préchauffer le gril

Jennine Rye/Table de dégustation

Préchauffer le gril.

Étape 2 : Préparez les guimauves

Jennine Rye/Table de dégustation

Placez les guimauves dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.

Étape 3 : Faites griller les guimauves

Jennine Rye/Table de dégustation

Faites griller les guimauves pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et dorées, puis retirez-les du four et laissez-les refroidir.

Étape 4 : Ajoutez la crème glacée et le lait dans le mixeur

Jennine Rye/Table de dégustation

Dans un robot culinaire ou un mixeur, mélanger la crème glacée à la vanille, le lait, le café refroidi, le lait en poudre, la poudre de cacao et l’extrait de vanille.

Étape 5 : Ajoutez les guimauves grillées

Jennine Rye/Table de dégustation

Ajoutez les guimauves grillées et refroidies dans le mixeur.

Étape 6 : Mélangez le milkshake

Jennine Rye/Table de dégustation

Mixez le mélange pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Étape 7 : Versez le milkshake

Jennine Rye/Table de dégustation

Verser dans un verre.

Étape 8 : Servez le milkshake

Jennine Rye/Table de dégustation

Recouvrir de crème fouettée et de plus de guimauves si désiré, avant de servir.

Comment adapter cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées ?

Jennine Rye/Table de dégustation

Que vous soyez à court d’un ingrédient spécifique, que vous ayez des besoins alimentaires particuliers ou que vous aimiez simplement varier les plaisirs, il existe de nombreuses façons d’adapter cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées. Même si cela peut sembler difficile à demander, tant que vous avez des magasins bien approvisionnés près de chez vous, il est parfaitement possible de préparer ce milkshake sans produits laitiers. Vous aurez besoin de votre option de lait sans produits laitiers préférée, nous recommandons du lait d’avoine ou de coco pour cette recette, ainsi qu’une glace à la vanille sans produits laitiers. Le lait en poudre peut simplement être omis, tout comme la garniture facultative de crème fouettée, bien qu’il existe des versions végétaliennes de garniture fouettée instantanée.

Le chocolat est un excellent ajout à cette recette. Versez simplement un peu de sauce au chocolat à l’intérieur du verre, ajoutez quelques gouttes de sauce au chocolat à votre milkshake ou ajoutez-en un peu au mixeur avant de mélanger votre boisson. Vous pouvez également choisir d’utiliser de la glace au chocolat à la place de la vanille. Le chocolat se marie à merveille avec le café et les guimauves, ce qui rend les saveurs de ce milkshake encore plus délicieuses. Pour améliorer encore votre milkshake, vous pouvez en faire un milkshake au café S’mores en y ajoutant des biscuits Graham : ajoutez-en quelques-uns au mixeur et utilisez-en quelques-uns de plus pour garnir le milkshake, avec un généreux filet de sauce au chocolat.

Comment conserver cette recette de milkshake au café et aux guimauves grillées ?

Jennine Rye/Table de dégustation

Les milkshakes sont définitivement meilleurs lorsqu’ils sont fraîchement préparés, la glace ajoute de la fraîcheur à la boisson et aide à garder le tout délicieusement épais, comme un milkshake devrait l’être. Cependant, dans le cas peu probable où vous auriez des restes, il existe quelques méthodes que vous pouvez utiliser pour conserver les milkshakes. La consistance peut varier légèrement selon l’option que vous choisissez.

Une méthode consiste à couvrir les restes de milkshake et à les conserver au réfrigérateur pendant la nuit. Il suffit de bien remuer le tout avant de le consommer ; le goût sera toujours délicieux. Cependant, conserver le milkshake de cette façon signifie que le mélange sera plus fin, car la crème glacée qui aide à garder la boisson épaisse ne restera pas congelée sous sa forme solide au réfrigérateur. Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter une ou deux boules de crème glacée supplémentaires lorsque vous remixez le milkshake. L’autre option que vous avez est de congeler les restes, ce qui solidifiera le mélange. Vous pouvez ensuite le sortir du congélateur lorsque vous êtes prêt à le manger, ce qui signifie qu’il peut être conservé plus longtemps. Laissez les restes de milkshake reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de les ajouter dans un mixeur avec un peu de lait. Mixez pour obtenir cette consistance épaisse et parfaite, et savourez !